Dopo un anno di sudori e preghiere, l’olivo è giunto al traguardo e il contadino è pronto all’ultima fatica necessaria per giungere alla colata verde-oro.

L’erba è tagliata, le reti sono stese, la pertica freme e il contadino si avvia sotto le argentee chiome che pendenti a come non mai mostrano i loro gioielli. Qualche mosca ha provato a rovinare tutto ma la fede e le cure dell’inverno la fanno uscire ancora sconfitta; e’ ora, la pertica risuona nell’aria ed i violacei gioielli cominciano a cadere riempendo le reti che di li a poco testimonieranno il successo!

Ma il bello deve ancora venire, infatti a sera ci si avvia dal frantoi ano che, con le sue grandi macine trasformerà quei gioielli in nettare verde dal profumo inebriante; il contadino si commuove, ancora una volta il suo pensiero è uno solo…………….ne valeva la pena!